Kostenlose schnelle Lieferung

fast-delivery (1).png__PID:3dcfe24b-0745-47aa-b47b-af4a6d6b0b77

90 Tage Rückgaberecht

diamond.png__PID:599ea3f4-8779-4d6d-be50-d2085c6e4ead

Ideal als Geschenk

gift-box.png__PID:51670f8f-9f06-4491-9935-2727062363e8
fast-delivery (1).png__PID:a2fd6eb6-7734-4922-9eea-0065b7ac70ac
Kostenlose schnelle Lieferung
return (1).png__PID:f407c3d5-4687-4e0c-b077-937fa0659743
90 Tage Rückgaberecht
gift-box.png__PID:79a2afbd-71dc-443a-9ae4-d0baa34baafd
Premium Geschenkbox Inklusiv
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset
Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Damast Messerset
Hideaki_3.jpg__PID:7a3d11c3-24a5-46bc-9ddd-e83205ce72ba
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset. kuechenkompane Santoku Messer
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset.  Premium Messerset
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset. Koch Messer
Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Damast Messerset
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset
Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Damast Messerset
Hideaki_3.jpg__PID:7a3d11c3-24a5-46bc-9ddd-e83205ce72ba
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset. kuechenkompane Santoku Messer
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset.  Premium Messerset
Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset. Koch Messer
Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Damast Messerset

⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9/5 Basiert auf 356 Rezensionen 

Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Damast Messerset

Dieses hochwertige Damast-Messerset von Shiraki vereint außergewöhnliche Schärfe, perfekte Balance und langlebige Handwerkskunst — für Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.

€339,00
€439,00
  • Handgeschmiedeter Damast – jedes Messer ein Unikat
  • Luxus-Geschenkbox inklusive – ideal zum Verschenken
  • Rasiermesserscharf & perfekt ausbalanciert für Profi-Ergebnisse
  • Lebenslange Qualität – entwickelt für Generationen

90 Tage Rückgabe
Recht

1-3 Tage Schnelle
Lieferung

Premium
Geschenkbox
Inklusiv

cropped_circle_image.png__PID:494fbf58-2944-480a-a6b6-b05cc9d513d7

⭐⭐⭐⭐⭐
Als Profikoch erwarte ich absolute Präzision – und dieses Shiraki-Damastmesser liefert genau das. Perfekte Balance, messerscharfe Klinge und ein Gefühl von echter Handwerkskunst
       – Markus Steinberg, Maison Steinberg

90 Tage Rückgabe Recht

1-3 Tage Schnelle Lieferung

Premium-
Geschenk
box

Warum dieses Damastmesser-Set seine Investition wert ist

Jede Klinge wird aus hochwertigen Materialien und echter Schmiedekunst gefertigt, um eine Präzision, Eleganz und Langlebigkeit zu erreichen, die selbst erfahrene Köche beeindruckt.

Hochwertiger Damststahl kern

Ein professioneller Premiumstahl, der für herausragende Schärfeerhaltung, extreme Härte und beeindruckende Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung steht.

Echte 67-Lagen-Damastkonstruktion

Jede Klinge wird mehrfach gefaltet und geschichtet — für maximale Stabilität, perfekte Flexibilität und ein unverwechselbares Damastmuster, das ausschließlich echte Schmiedearbeit erzeugt.

Hideaki_3.jpg__PID:7a3d11c3-24a5-46bc-9ddd-e83205ce72ba

Perfekte Balance dank Vollerl-Konstruktion

Optimales Gleichgewicht zwischen Griff und Klinge garantiert müheloses Schneiden, präzise Kontrolle und ein angenehmes, ermüdungsfreies Arbeiten — Tag für Tag.

Gefertigt für ein Leben lang

Mit höchster Präzision geschmiedet und für Jahrzehnte ausgelegt. Kompatibel mit professionellen Schärfmethoden und abgesichert durch unsere lebenslange Qualitätsgarantie.

Hideaki_3.jpg__PID:82286e82-3029-4ad5-9a2f-798afb1c8497

Echte Damast Schmiedekunst – sichtbar in jeder einzelnen Klinge

Jedes Messer entsteht in sorgfältiger Handarbeit, wird aus 67 echten Lagen Stahl gefaltet und zeigt ein individuelles Damastmuster, das nur durch traditionelle Schmiedetechniken entsteht — nie durch Laser oder Dekorprägung.

Perfekte Balance und außergewöhnlicher Komfort

Die ergonomische Griffgestaltung und die Vollerl-Bauweise verleihen jedem Messer eine stabile, ruhige und komfortable Handhabung — unabhängig von Handgröße oder Schneidtechnik.

Shiraki 67 Lagen Damaszener Stahl 5 Stück Messer Set mit Sycamore Holzgriff_5.jpg__PID:aeb9fa4c-3fb1-43e9-a3b0-f430d5044aad
Hideaki_4.jpg__PID:2b457ac7-f7fd-4f22-833c-f8165b0588e6

Luxuriöses Geschenk & Lebenslange Investition

Geliefert in einer edlen Geschenkbox, ist dieses Set eine Investition für Jahrzehnte.

Hochwertige Materialien, langfristige Garantie und risikofreie Rückgabe machen es zum perfekten Geschenk für Hochzeiten, Jubiläen oder für dich selbst.

Vertrauen, auf das Sie sich verlassen können

Von Hobbyköchen bis Profis: Unsere Kunden vertrauen auf erstklassige Verarbeitung, zuverlässigen Service und kompromisslose Garantiebedingungen.

Hideaki_2.jpg__PID:4041c58f-bc68-4a09-a8a2-c6a5f8f3efaf

FAQ

Handelt es sich bei diesem Messer-Set um echten Damaststahl?

Ja. Jede Klinge besteht aus 67 echten Stahllagen mit einem 10Cr15CoMoV-Hochleistungskern. Das Ergebnis ist ein authentisches, individuell ausgeprägtes Damastmuster — keine Lasergravur, keine Dekorprägung.

Wie hart ist der Stahl und wie lange bleibt die Schärfe erhalten?

Die Klingen erreichen eine Härte von 60–62 HRC und bieten dadurch eine außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit. Bei richtiger Pflege bleiben sie deutlich länger scharf als Messer aus Standardstählen wie AUS-10 oder herkömmlichem Edelstahl.

Was macht 10Cr15CoMoV-Stahl besser als andere Messerstähle?

10Cr15CoMoV zählt zu den Premiumstählen für Küchenmesser. Er ist besonders schneidfreudig, korrosionsbeständig und robust. Die enthaltenen Bestandteile Chrom, Molybdän und Kobalt verleihen dem Stahl mehr Härte und Verschleißfestigkeit als gängigere Stähle wie AUS-10.

Sind die Messer eher für Profis oder auch für Einsteiger geeignet?

Für beide. Dank der ausgewogenen Vollerl-Konstruktion und des ergonomischen Griffs lassen sich die Messer intuitiv führen. Sowohl Hobbyköche als auch angehende Profis profitieren von der präzisen Schneidleistung.

Kann ich mit diesen Messern Knochen schneiden?

Nein. Hochwertige Damastmesser sind nicht zum Schneiden harter Knochen geeignet.Durch die extrem feine, scharfe Schneide könnten beim Kontakt mit dicken oder harten Knochen Mikroschäden an der Klinge entstehen.Für Knochen verwendet man Hackmesser, Beile oder spezielle Knochenschneider – nicht Damastklingen.

Für welche Lebensmittel eignet sich dieses Messer-Set?

Das Set ist vielseitig einsetzbar — ideal für Gemüse, Obst, Fleisch, Fischfilets, Sushi, Brot sowie feine oder anspruchsvolle Schneidarbeiten. Perfekt geeignet für Haushalte und professionelle Küchen.

Aus welchem Material besteht der Griff und ist er langlebig?

Der Griff besteht aus geflammtem Bergahornholz mit Mosaikniete und einem stabilisierenden Kupferring. Er ist nicht nur optisch außergewöhnlich, sondern auch grifffest, feuchtigkeitsresistent, hitzebeständig und sehr langlebig.

Wie werden die Klingen für maximale Haltbarkeit behandelt?

Jede Klinge wird einem Tiefkälteverfahren mit flüssigem Stickstoff unterzogen. Dadurch verbessern sich Flexibilität, Härte und Korrosionsbeständigkeit – ein wichtiger Faktor für die außergewöhnlich lange Lebensdauer dieser Messer.

Werden diese Messer von Köchen empfohlen?

Ja. Die Kombination aus echtem Damaststahl, 10Cr15CoMoV-Kern, Schärfe, Balance und Komfort macht dieses Set zu einer beliebten Wahl unter Hobby- und Profiköchen. Es erfüllt Anforderungen, die sonst nur im hochpreisigen Profisegment zu finden sind.

Sind die Messer spülmaschinengeeignet?

Nein. Wie alle hochwertigen Küchenmesser dürfen auch Damastmesser niemals in die Spülmaschine.Die intensive Hitze, Feuchtigkeit und aggressive Reinigungsmittel können:

die Klinge beschädigen,
das Muster angreifen,
den Holzgriff austrocknen,
und die Schärfe stark verkürzen.

Wir empfehlen eine sanfte Handreinigung und sofortiges Abtrocknen, um die außergewöhnliche Qualität zu bewahren.

Was unsere Kunden über Shiraki Messerset sagen

Asiatisches Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Premium Damast Messerset

Messer Aus Damaststahl - Hideaki Japanische Damast Messerset

€439,00€339,00
5er Messerset + Messerblock
5er Messerset + Leder Messertasche
5er Messerset